で、週末の金曜日くらいはと、外食に出掛けるわけでやんす。
やつがれがよく行くのは、高輪警察の近所の中華料理屋。
店名は、菜香亭。
やつがれの生活圏では、ここでしかお目に掛からないメニューがありやす。
それは、伊府麺と書いてイーフー麺と読むラーメン。
サラリーマンのお昼には、ちょっと贅沢な千円の代物でんす。
初めて食べたときは、輪ゴムのような食感に驚きやした。
輪ゴムは酷すぎやすが、見た目の色が、ちょっと使い回した輪ゴムのような濃い茶色。
食べた感じは、塩原名物のスープ入りヤキソバの味付けのベースをソースでなく塩にした感じ。
表面は汁を吸わず、滑らかでツルツルしている麺を口に入れると、ブツブツとした噛みごたえが心地よく、不思議な食感にはまるわけでやんす。
麺は、一旦茹でてから揚げて、ちょっと保存したものをスープで戻して作るので、いわば高級なカップ麺かもしれやせん。
結構、いけやすよ。
