そろそろ

猛暑が過ぎ去り、ラーメンが恋しい季節になってまいりやしたので、
久々に、梅ヶ丘の蓮嘉さんへ。

季節限定の特製塩をチョイスして、出来上がるのを待ちながら、
先ずは突き出しのメンマでビールを一杯。

チャーシューの炙った煙がひと立ちした頃合いで、やってまいりやした。
ここのスープは、鶏白湯。

醤油でなく、塩ベースだと鶏の旨みがさらに凝縮したように感じやす。
相変わらず香りの良い麺の喉越しが、素晴らしくて快感。

たかだか千円札一枚で感動できる食品。

ラーメンがある国に生まれて幸せでやんす。